Negroamaro "Caleido" | Jorche Antica Masseria Op aanvraag
E-Mail
Vraag

Vinificatie
De pluk is met de hand en de vergisting met gekneusde druif en al onder temperatuurcontrole. De rijping van Negroamaro del Salento is 15 maanden in barriques (eiken vaten van 225 liter) en grote eiken vaten. Hierna nog een korte “stabilisatie” van 3 maanden op de fles.

Emanuela Gianfreda, die samen met haar zus en haar ouders het wijnhuis Jorche runnen, maken hier prachtige wijnen met super hoge kwaliteit. Het overgrote deel van de productie is rode wijn maar ook bij hun witte wijn is de prijskwaliteitsverhouding onwijs goed.

Smaak en wijn/spijs
De wijn bevat intens gestoofde fruitaroma’s van pruimen, zwarte kers, houttonen en in de achtergrond een subtiele hint van violet. In de smaak super zacht, vol en sappig. De zuren zijn zeer zacht evenals de tannine. Dé begeleider van rijke lamsgerechten zoals zacht gegaarde lamsschouder en lamsbout met een stevige saus en bijvoorbeeld koffiebonen.

Ben je geïnteresseerd in dit product. Laat ons uw adres en telefoonnummer gecontacteerd te worden door onze diensten.

Naam *

Voornaam *

Bedrijf *

Postcode *

E-mail *

Telefoon *

* Vul alle verplichte velden

Geen bijkomende informatie
Gelijkaardig(e) artikel(s)
  • Service
  • Persoonlijk contact
  • Afgestudeerd vinoloog
Cookie-instellingen aanpassen

Beste gebruikers, deze site bewaart cookies op uw computer. Het doel is om uw ervaring op onze website te verbeteren en u tegelijkertijd meer gepersonaliseerde diensten aan te bieden.

Als u meer informatie wilt over de cookies die wij gebruiken, raadpleeg dan ons Privacybeleid. Door cookies te accepteren, stemt u in met het gebruik ervan. U kunt de instellingen van de cookies ook aanpassen.

Als u weigert, worden uw gegevens niet bijgehouden wanneer u deze site bezoekt. Er wordt slechts één cookie gebruikt in uw browser om uw voorkeur dat u niet gevolgd wilt worden te onthouden.

  • Instellingen aanpassen
  • Alle cookies accepteren en verdergaan naar de site