Jorche Soltema Primitivo | Jorche Antica Masseria Op aanvraag
E-Mail
Vraag

Gebied;   Salento
Druiven; Primtivo

Vinificatie
Primitivo del Salento komt uit de regio Salento. Het ligt midden in Puglia, waar veel primitivo en negroamaro groeit. Emanuela Gianfreda, die samen met haar zus en haar ouders het familiebedrijf runnen, maken hier prachtige wijnen van hoge kwaliteit. Het overgrote deel van de productie is rode wijn maar ook bij hun witte wijn is de prijs-kwaliteitsverhouding onwijs goed!

De druiven worden handmatig geplukt en vervolgens wordt er een selectie uit gemaakt voor de “Soltema”. De vergisting begint met gekneusde druiven in temperatuur gecontroleerde vaten voor een hogere concentratie aan fenolische stoffen. De wijn rijpt 9 maanden in grote eiken vaten en nog kort 3 maanden op fles, voordat hij wordt uitgegeven.

Smaak en wijn/spijs
In de geur rijpe rode bessen met vanille en kruidige aroma’s van het hout in de achtergrond. De wijn heeft een klein zoetje, die de wijn zachter maakt maar niet zoet. Ideaal bij stoof vlees en licht wild zoals hertenbiefstuk met tijm en rozemarijn.

Ben je geïnteresseerd in dit product. Laat ons uw adres en telefoonnummer gecontacteerd te worden door onze diensten.

Naam *

Voornaam *

Bedrijf *

Postcode *

E-mail *

Telefoon *

* Vul alle verplichte velden

Geen bijkomende informatie
Gelijkaardig(e) artikel(s)
  • Service
  • Persoonlijk contact
  • Afgestudeerd vinoloog
Cookie-instellingen aanpassen

Beste gebruikers, deze site bewaart cookies op uw computer. Het doel is om uw ervaring op onze website te verbeteren en u tegelijkertijd meer gepersonaliseerde diensten aan te bieden.

Als u meer informatie wilt over de cookies die wij gebruiken, raadpleeg dan ons Privacybeleid. Door cookies te accepteren, stemt u in met het gebruik ervan. U kunt de instellingen van de cookies ook aanpassen.

Als u weigert, worden uw gegevens niet bijgehouden wanneer u deze site bezoekt. Er wordt slechts één cookie gebruikt in uw browser om uw voorkeur dat u niet gevolgd wilt worden te onthouden.

  • Instellingen aanpassen
  • Alle cookies accepteren en verdergaan naar de site